水果是維持我們健康的朋友，含有對我們的身體至關重要的營養物質。作為糖分、水分和維生素的來源，水果還可以為我們的身體提供一種重要的礦物質——鐵。在本文中，我們將一起探討含有鐵質的水果，這些水果對於補充鐵質不足或增加對該營養物質的需求都非常有幫助。

為什麼攝入鐵質很重要？

鐵能夠正常合成血紅素、維持正常的能量代謝、免疫系統以及維持正常的認知功能，它對我們身體的一些基本生理功能起到至關重要的作用。多樣的均衡飲食可以補充人體因為汗液、糞便以及女性的月經週期或哺乳期所失去的鐵量。

水果，尤其是堅果，是能夠幫助身體維持正確鐵質水平的植物性食物之一。水果所含的鐵是非血紅素鐵，它不像肉類或其他動物性食物中的血紅素鐵與卟啉結合。非血紅素鐵的生物利用度較低，但在水果中，維生素C的存在可以彌補較低的生物利用度，其有助於小腸對無機鐵或非血紅素鐵的吸收。

可以食用哪些富含鐵質的水果？

通常人們常常想知道可以從哪些水果攝入鐵質（不僅僅是在追求素食或純素食的情況下）。總體來說，堅果或果乾中的鐵含量要高於新鮮水果。

我們的身體可以從以下水果中獲得足夠的鐵：

• 堅果（開心果、腰果、花生、核桃、胡桃、松子、栗子）
• 桃子乾、李子乾和杏子乾
• 莓果（覆盆子、藍莓、黑莓）
• 草莓
• 香蕉
• 櫻桃
• 鳳梨
• 酪梨（牛油果）
• 無論是乾無花果還是新鮮無花果
• 奇異果

攝取富含維生素C的水果非常重要，在前面的列表中，鳳梨、奇異果、櫻桃和草莓含有豐富的維生素C。其可以促進水果或其他植物性食物中無機鐵的吸收。另外，柳丁雖然含鐵量不高，但對於鐵質攝入不足的人來說，它們因為富含維生素C而在飲食中非常重要。

何時需要攝入鐵質？

鐵是一種必需營養素，因為它在我們的身體內扮演著許多重要功能。在這些功能中，鐵有助於血紅素、肌紅蛋白和調節某些代謝過程中重要的酶之形成；支援免疫系統的正常功能；以及支持骨骼生長和正常的認知功能，特別是在兒童和青少年期間。

在工業化國家，由於飲食引起的缺鐵很少見。較常見的是由於吸收障礙或生理狀況引起的缺鐵症狀（月經週期、懷孕、哺乳）。而疲勞和全身乏力感是缺鐵的早期症狀之一。 因此，多樣均衡的飲食，包括攝取肉類、蔬菜和含有鐵的水果，可以幫助我們維持健康。除此之外，可以與特定營養產品相結合。例如，為了對抗缺鐵或在對該營養物質需求增加的情況下，新鐵多®系列的營養補充劑可以提供幫助。新鐵多®系列的營養補充劑具有針對兒童和成人的特定配方，其含有Sucrosomial®鐵，這是Pharmanutra實驗室獲得專利的一種特殊鐵。與傳統的鐵劑相比，Sucrosomial®鐵更容易被腸道吸收，從而最大程度地減少鐵劑常見的問題（胃部不適、難以下嚥的味道、牙齒和口腔黏膜的染色）。